Puas yog algae DHA siv hauv kev ci?

Algae yog'i DHAyog ib tug lipid-muaj DHA (docosahexenoic acid) muab rho tawm ncaj qha los ntawm marine microalgae los yog marine microalgae fermented los ntawm niaj hnub biotechnology engineering. Nws cov yam ntxwv tivthaiv yog docosahexaenoic acid, uas muaj cov haujlwm tseem ceeb ntawm lub cev thiab kev noj qab haus huv rau tib neeg lub cev. Nws muaj lub luag haujlwm ntawm lub hlwb kev noj qab haus huv, tiv thaiv tsis pom kev, tiv thaiv oxidation, txo cov roj cholesterol, inhibiting rog tsub zuj zuj, txhim kho kev tiv thaiv, thiab tiv thaiv inflammatory.

Vim muaj cov roj fatty acid tshwj xeeb ntawm DHA algae roj, siab DHA cov ntsiab lus, tsis tshua muaj EPA (Eicosapentaenoic acid) cov ntsiab lus, thiab DPA (sapentaenoic acid), nws yog cov nroj tsuag ntshiab thiab tau txais kev nyiam nyob rau hauv kev ua lag luam, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv daim ntawv thov. ntawm cov me nyuam mos thiab leej niam cov zaub mov, cov khoom noj siv mis, cov khoom noj khoom haus, cov roj noj, cov zaub mov ci, thiab lwm yam zaub mov, thiab muaj kev lag luam zoo heev thiab kev cia siab rau kev loj hlob.

Cov khoom ci yog cov khoom noj uas muaj nyob hauv tib neeg lub neej txhua hnub. Yog li ntawd, ntxiv ib qho nyiaj ntawm DHA rau cov khoom ci yog qhov tsim nyog rau kev ua kom tib neeg noj DHA txhua hnub, ua tau raws li qhov xav tau ntawm tib neeg lub cev thiab tswj kev ua haujlwm ntawm lub cev. Daim ntawv thov ntawm DHA hauv cov khoom ci tau raug tshaj tawm hauv kev tshawb fawb txog hauv tsev thiab txawv teb chaws.

Sergio et al. siv algae roj, roj ntses, roj linseed, algae roj emulsion, thiab algae roj microcapsule hmoov nplua nuj nyob rau hauv DHA thiab n-3 fatty acids nyob rau hauv toast qhob cij, thiab sim thiab piv cov dej nqus, sib tov lub sij hawm, kev ntxhib los mos, tsw, thiab lwm yam ntawm daim ntawv thov, thiab txiav txim cov txiaj ntsig. Xav txog qhov saj, kev ua haujlwm, kev ruaj khov, kev ntsuas qhov ntsuas, thiab fatty acid muaj pes tsawg leeg, nws yuav zoo dua rau siv cov roj algae DHA roj ncaj qha rau hauv ci ci ci.

Wu Kegang tau kawm txog kev npaj cov roj algae rau hauv cov dej-repellent microcapsule thiab ua cov ntaub ntawv tshawb fawb hauv biscuits. Cov txiaj ntsig tau pom tias DHA khaws cia tus nqi siab li 94.70%, lees paub tias algae roj dej-repellent microcapsule muaj qhov kub thiab txias tsis kam.

Peng Yun et al. tau kawm txog kev siv microcapsule-encapsulated DHA algae roj hmoov hauv cov ncuav. Cov txiaj ntsig tau pom tias qhov sib ntxiv ntawm cov roj algae DHA yuav tsis muaj qhov cuam tshuam rau qhov tsw thiab saj ntawm lub ncuav mog qab zib; nyob rau hauv qhov kev sim algae roj DHA ntxiv npaum li cas ntawm 0.10 ~ 1.00 cov khoom tiav mg/g, qhov nruab nrab DHA poob tus nqi ntawm ncuav mog qab zib yog 12.28%, thiab DHA poob tus nqi tom qab 2 hnub ntawm chav tsev kub kuj hloov me ntsis. Thaum lub sijhawm tsim khoom thiab khaws cia cov txheej txheem no, tus nqi peroxide thiab cov kua qaub ntawm lub ncuav mog qab zib tsis hloov pauv, thiab cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm lub ncuav mog qab zib yuav tsis muaj txiaj ntsig zoo rau kev ruaj ntseg ntawm cov roj algae DHA.

Zhang Yingxia kawm txog daim ntawv thov ntawm algae roj DHA hauv mooncakes. Cov txiaj ntsig tau pom tias thaum cov roj algae DHA tau ntxiv rau lub ncuav mog qab zib ntawm daim tawv nqaij, nws cov ntsiab lus DHA tau ploj mus, thiab thaum cov roj algae DHA tau ntxiv rau lub ncuav mog qab zib, nws cov ntsiab lus DHA tseem tsis hloov. Ntawm lawv, qhov dispersibility ntawm algae roj DHA roj nyob rau hauv lub mooncake filling yog zoo dua li cov hmoov, uas yog ntau haum rau loj-scale zus tau tej cov mooncakes.

Cov kev tshawb fawb saum toj no qhia tau tias nws muaj peev xwm ntxiv algae roj DHA rau cov khoom ci.Ntxiv ib qho nyiaj ntawm DHA yuav tsis cuam tshuam rau qhov tsos, saj, thiab tsw ntawm cov khoom. Thaum lub sij hawm tag nrho cov txheej txheem ua thiab khaws cia, qhov poob ntawm DHA yog me me thiab nws muaj kev ruaj ntseg zoo. Tom qab tau txais los ntawm tib neeg lub cev, nws kuj tuaj yeem ua rau cov tshuaj lom neeg muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj feem cuam tshuam txog kev noj qab haus huv.

Nyob rau hauv qhov tseeb daim ntawv thov ntawm algae roj DHA nyob rau hauv cov khoom ci, feem ntau muaj ntau yam teeb meem nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov qauv tsim, raw khoom xaiv, txheej txheem ntau lawm, tsw, thiab nrhiav kom tau cov ntsiab lus:

Xaiv daim ntawv

Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua tib zoo xav txog ntau hom khoom ci, cov qauv, cov txheej txheem ci, cov khoom ntim, cov txheej txheem cia, thiab lub neej txee. Cov khoom uas muaj lub neej txee luv luv, xws li ncuav mog qab zib, qhob cij, biscuits, thiab lwm yam khoom ci nrog lub txee luv luv muag hauv khw muag khoom, tuaj yeem txiav txim siab ntxiv ib qho ntawm algae roj DHA roj thiab hmoov; cov khoom uas muaj cov filling, xws li lub hli ncuav, tuaj yeem txiav txim siab ntxivalgae yog'i DHAroj rau cov filling; cov khoom uas muaj kub kub (xws li biscuits) tuaj yeem txiav txim siab ntxiv qhov kub-resistantalgae roj DHA hmoov, kom tau txais kev ruaj ntseg zoo ntawm algae roj DHA thoob plaws hauv txheej txheem ci thiab txee lub neej.

Ntxiv txheej txheem

Thaum ntxiv algae roj DHA hmoov, koj tuaj yeem xaiv ntxiv los ntawm txoj kev ntub dej los yog txoj kev qhuav raws li cov dej hauv cov khoom mis. Thaum ntxiv los ntawm txoj kev ntub dej, dej tuaj yeem rhaub rau 40-50 degree kom yaj thiab tawg cov roj algae DHA hmoov, thiab tom qab ntawd ntxiv rau lub qe beater rau nplawm, thiab cov dej siv los yaug lub thawv tuaj yeem ntxiv rau. lub qe beater; Thaum ntxiv los ntawm txoj kev qhuav, algae roj DHA hmoov tuaj yeem ncaj qha ntxiv rau lub qe beater thiab nplawm ua ke nrog qe thiab qab zib dawb. Thaum ntxiv cov roj algae rau DHA roj, DHA algae roj tuaj yeem ncaj qha ntxiv rau cov khoom uas tau do los yog premixed nrog kua roj cov ntaub ntawv ua ntej ntxiv rau cov khoom raug do, thiab lub thawv uas muaj DHA algae roj tuaj yeem ntxuav nrog lwm cov ntaub ntawv thiab ntxiv. ua ke.

Sib tov sib xyaw

Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev ua cov khoom ci, lub sij hawm ntawm kev sib tov thiab nplawm nrog lwm cov ntaub ntawv yuav tsum tsis txhob luv dhau los ntawm lub sij hawm ntxiv algae roj DHA (DHA algae roj thiab nws cov microcapsule hmoov), kom cov algae roj DHA tag nrho tov nrog lwm yam. tshuaj thiab sib npaug faib DHA hauv cov khoom ci.

Ci txheej txheem

Thaum xaiv cov txheej txheem ci, sim ua kom tsis txhob muaj qhov kub thiab txias ua haujlwm ntev (lub sijhawm ci kub thiab lub sijhawm tuaj yeem xaiv qis dua 220 degree, 30min; 220-250 degree, 15min; 250-300 degree, 6min) kom txo tau qhov kev puas tsuaj ntawm kub-kub ci rau algae roj DHA. Nws tsis tsim nyog ntxiv algae roj DHA rau cov khoom uas muaj cov txheej txheem ci ntau dua.

Teeb meem tsw

DHA feem ntau ntsib ob qhov teeb meem loj hauv kev tsim khoom thiab kev siv cov txheej txheem: oxidation thiab fishy tsw. oxidation ntawm DHA

kuj yog ib qho tseem ceeb vim li cas rau tus ntxhiab tsw. Kev thov cov roj algae DHA hauv cov khoom ci tsis muaj qhov tshwj xeeb. Thaum lub sij hawm tag nrho cov txheej txheem ci thiab khaws cia, yog tias cov roj algae DHA yog oxidized, nws tseem yuav tsim cov ntxhiab tsw ntxhiab tsw, uas tsis tuaj yeem lees txais thiab txo qhov zoo thiab noj zaub mov ntawm cov khoom. Yog li ntawd, yuav ua li cas tiv thaiv algae roj DHA los ntawm oxidation yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau txiav txim siab thiab tswj nyob rau hauv nws daim ntawv thov nyob rau hauv cov khoom ci. Nyob rau hauv daim ntawv thov tiag tiag thiab cov txheej txheem kev loj hlob ntawm cov khoom, nws tseem yuav tsum tau txiav txim qhov tsw ntawm cov khoom tiav tom qab ci thiab nyob rau hauv lub txee lub neej kom zoo dua hloov mus rau cov khoom zoo tswj thiab kev lag luam xav tau. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig kev tshawb fawb saum toj no qhia tau tias ntxiv 220mg DHA rau 100g mooncake tiav cov khoom thiab ntxiv 100mg DHA rau 100g ncuav mog qab zib lossis khob cij tiav cov khoom yuav tsis tsim teeb meem algae tsw, uas tuaj yeem ua tau raws li qhov xav tau ntawm ntau hom khoom ci tiag tiag.

Kev xaiv lim dej --Xaiv cov kab mob Schizochytrium zoo heev, ib txwm muaj fermented DHA cov ntsiab lus siab dua thiab zoo dua rau tib neeg nqus;

fermentation extraction--Microbial fermentation, ntsuab extraction, nyab xeeb thiab ib puag ncig tus phooj ywg;

Kev cais tawm --Siv kev sib cais qhuav thiab molecular distillation thev naus laus zis los muab DHA zoo dua, xim zoo thiab tsis hnov ​​tsw, thiab ruaj khov dua;

Adaim ntawv thov --Kev cog lus ntev mus rau kev tsim cov roj microcapsule thev naus laus zis thiab, tus nqi siab embedding, kom tau raws li cov khoom siv raw xav tau ntawm ntau lub lag luam;

Nrog kev txhawb nqa ntawm VegeLipi^®thev naus laus zis, qhov yooj yim dua DHA algae roj hmoov tau tsim nyob rau tib lub sijhawm.Los ntawm kev ua haujlwm roj embedding technology, daim ntawv thov teeb meem ntawm DHA algae roj, xws li tsis zoo bioavailability, dej solubility tsis zoo, yooj yim oxidation, tsis saj, nyuaj premixing, thiab kev thauj mus los nyuaj, tau zoo kawg nkaus daws.

DHA los ntawm cov roj algae, raws li cov khoom noj tshiab, tsis tsuas yog muaj cov haujlwm zoo sib xws ntawm lub cev thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo li cov roj ntses, tab sis kuj muaj ntau yam zoo piv nrog cov roj ntses DHA, xws li tsis muaj tsw ntxhiab tsw, qhov sib piv ntawm DHA thiab EPA, siab bioavailability, tsis muaj cov pa phem hauv hiav txwv, cov nroj tsuag, tsis muaj kev puas tsuaj rau ecological ib puag ncig thiab cov kab ke, muaj zog tiv thaiv ib puag ncig thiab kev tsim kho kom ruaj khov, thiab lwm yam. Nrog rau kev nkag siab ntau ntxiv thiab kev paub txog kev ua haujlwm ntawm lub cev. algae roj DHA thiab kev nce qib ntawm kev siv thev naus laus zis, kev siv cov roj algae DHA hauv ntau qhov chaw yuav muaj kev lag luam dav dav.

Yog xav paub ntxiv, thov hu rau peb:

Email:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900