1. Los tiv thaiv qog noj ntshav
Kev sim tsiaj tau pom qhov ntawdsitosterol tshuajtuaj yeem tiv thaiv kab mob qog noj ntshav uas tsim los ntawm cov tshuaj lom carcinogens, uas tej zaum yuav cuam tshuam nrog kev nkag mus ntawm cov kua tsib hauv cov hnyuv loj. Sitosterol muaj cov txiaj ntsig ntawm kev txwv cov kua tsib thiab tuaj yeem txo qis kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer. Nws kuj tseem tau tshaj tawm tias 3 mus rau 4 lub lim tiam cov tshuaj phytosterol ester cov khoom noj tau sim tau ua rau cov neeg tuaj yeem pab dawb. Cov ntsiab lus ntawm cholic acid thiab sterol (suav nrog cov roj cholesterol, phytosterol esters thiab lawv cov metabolites) hauv cov quav tau sim, thiab nws tau pom tias txawm hais tias cov ntsiab lus ntawm sterol hauv cov quav tau nce, nws muaj peev xwm ua rau teratogenic. Nws tseem raug tswj hwm nyob hauv qib ib txwm, uas ua pov thawj tias phytosterols yuav tsis nce qib ntawm cov metabolism hauv sterol, tab sis qhov tiag tiag txo qis cov concentration ntawm bile acid metabolites, yog li txo qhov tshwm sim ntawm kev mob qog noj ntshav.
2. Ncua kev laus
Kev laus yuav zam kev hloov pauv hauv cov qauv membrane. Membrane lipids yog cov tshuaj tseem ceeb hauv cov qauv membrane. Lawv suav nrog phospholipids, glycolipids thiab sterols. Ntawm lawv, sterols ua lub luag haujlwm raws li lub scaffold hauv cov qauv membrane. Raws li Singer. Raws li kev tshuaj xyuas ntawm Nicolsen ntws mosaic txoj kev xav, thaum daim nyias nyias laus lossis muaj qhov tsis xws luag, cov kua roj acid ntev ntev ntawm ob txheej txheej
3. Txhawb tsiaj kom loj hlob thiab txhim kho kev noj qab haus huv
Phytosterols muaj lub luag haujlwm txhawb kev tsim cov tsiaj protein sib txuas thiab txhawb kev loj hlob ntawm tsiaj thiab kev noj qab haus huv. Phytosterols thiab cov tshuaj cog kev loj hlob tuaj yeem sib xyaw nrog cov lipid uas tsim cov kua dej sib txawv hauv dej los tsim cov tshuaj cog cog-phytosterol-ribonucleoprotein complex. Cov txheej txheem no muaj txoj haujlwm txhawb kev sib txuas ntawm cov tsiaj cov protein thiab ua rau cov tshuaj cog qoob loo qub. Nws yog hom tshiab ntawm kev loj hlob ntawm cov tsiaj rau kev ruaj ntseg ntawm ib puag ncig kub, tsiaj lub cev kub thiab lub cev sib cais. Txawm li cas los xij, cov tsiaj ntawm poj niam txiv neej sib txawv muaj qib sib txawv ntawm kev nqus thiab cov metabolism hauv cov nroj tsuag sterols, thiab qhov no yuav tsum tau kawm ntxiv.